食品ロスは年461万トン、家庭からは224万トン(令和6年度)

2026年11月2日

環境省は2026年6月30日、令和6年度の食品ロスの発生量が約461万トンと推計されたと公表しました。そのうち約224万トンは家庭から出ています。食品ロスとは、本来食べられるのに捨てられている食品のことです。数字の中身と、国の削減目標を整理します。

令和6年度の推計

約461万トンの内訳は、家庭系が約224万トン、事業系が約237万トンです。前の年度の令和5年度は約464万トン(家庭系233万トン、事業系231万トン)でした。全体は少し減り、家庭系は9万トン減った一方で、事業系は6万トン増えています。

推計は、事業系が食品リサイクル法に基づく事業者からの報告などをもとに、家庭系が市町村への実態調査などをもとに行われています。

食品ロスの削減に関する基本的な方針は、令和7年3月25日に閣議決定されました。家庭系の食品ロスは2000年度と比べて2030年度までに半減、事業系は2000年度比で2030年度までに60%削減する目標です。家庭系は、2030年を待たずに早く達成することを目指すとされています。

家庭系の約224万トンは、私たちの買い物や冷蔵庫の中身と結びついています。買い物の前に冷蔵庫と食品庫を見る、期限が近いものから使う、作りすぎたら冷凍するなど、日々の小さな工夫が積み重なる分野です。

環境省は消費者向けの情報も公開しています。自分の家で出ているロスを知るために、まず1週間、捨てた食品をメモしてみるのも一つの方法です。

食品ロスの削減は、国際的にも課題とされています。環境省は、持続可能な開発目標(SDGs)のターゲットの一つに、2030年までに世界全体の1人あたりの食料の廃棄を半減させることが盛り込まれていると説明しています。国内でも、循環経済への移行やネットゼロの実現にかかわる重要な課題と位置づけられています。

また、消費者庁は農林水産省、環境省とともに、食品ロスによる経済損失と温室効果ガスの排出量の推計も公表しています。数字の詳細は、消費者庁の発表で確認できます。

出典: 環境省「我が国の食品ロスの発生量の推計値(令和6年度)の公表について」
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